Hotel Suite Villa María, ein idealer Standort für die perfekte luxuriöse Paarung von Wein und Käse

Mit | 25 October, 2017 | 0 kommentare

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Hotel Suite Villa Maria zeichnet sich nicht nur durch seinen Komfort, seine Aussicht und seine Ruhe aus. Eingebettet in die Mitte des Golfplatzes von Costa Adeje, wird dies zu einer idealen Bühne für eine luxuriöse Wein-Paarung, die zusammen mit einem abwechslungsreichen Angebot zu einem angenehmen und unvergesslichen Aufenthalt einlädt.

Zufolge der Tradition und im Rahmen von unseren Villas, welche von der typischen Architektur des Archipels inspiriert ist – bemühen wir uns, dem Gast einen gastronomischen Service nach unserer Geschichte anzubieten und bieten ein frisches Produkt aus dem Land an, welches einfach nur begeistert.

Die Kanarischen Inseln sind der Geburtsort wichtiger Märkte, darunter der Käse und auch die Weine. Die Vielfalt der Mikroklimate von den Kanaren und die breite Vielfalt der Trauben hat das Archipel dazu veranlasst, zahlreiche internationale Produktpreise mit Herkunftsbezeichnung und Qualitätssicherung, zu erhalten.

Wir steigen auf

Die Verbindung zwischen Käse und Wein stammt aus alten Tagen, von den ersten Winzern der Insel. Und dieses Binomial hat sich im Laufe der Jahre weiter erhöht und verbessert, denn nun ist es ein wichtiger touristischer Anspruch. Er muss die fünf Sinne aktivieren, vor allem weil die Freude und der Genuss bei einem Wein gewöhnlich in Begleitung eines guten Käses sich erhöht.

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Es gibt mehrere Kombinationen, obwohl unser gastronomisches Team einen Käse wählt, der einen Geschmack hat, der gleich oder weniger dem Wein entspricht, den wir kosten werden: ein weicher Käse mit einem weichen Wein ohne viel Körper wie die leichten, halbtrockenen und fruchtigen Weine mit Herkunftsbezeichnung; oder ein starker Käse mit einem vollmundigen Wein wie die süßen Weine der Malvasia, Muscat, Listán Negro und die süßen Rotweine der Baboso Negro Sorte.

Bei der Wein und Käse Paarung ist es auch wichtig zu wissen, welche Art von Milch benutz wurde und wie lange der Käse angereift ist (frisch, halb gehärtet, gehärtet, alt …) und obwohl Sie keine Angst haben sollten, verschiedene Texturen und Aromen auszuprobieren, Käse und Weine derselben Region zu kombinieren Region ist oft gleichbedeutend mit Erfolg!

Der Geschmack unserer Käse ist ganz besonders, und nach dem Punkt des Salzes, der Art von Milch, die geräucherte Noten wird eine Wein-Paarung ganz einfach. Manche sind mit Gofio oder Paprika bedeckt, diese ermöglicht es, besser mit Weißweinen zu paaren welche eine Note von Holz haben. Weißer Listan, Malvasías von hohen Gebieten und Roséweinen des Jahres.

In unserem Hotel finden Sie eine Vielzahl von Käse und Weinen, mit denen Sie einen guten Abend genießen können, neben dem beliebten gegrillten Palmenkäse mit Mojo, der einfach köstliche ist – trauen sie sich etwas neues zu probieren?

 

Kategorien: Sabor y Paladar