Weine des Südens: Die Region Abona

Wenn man über Weine auf Teneriffa spricht, redet man von einer köstlichen Möglichkeit, den atlantischen und vulkanischen Ursprung der Insel zu verstehen. Nur die allerbesten Bedingungen können fünf Herkunftsbezeichnungen hervorbringen, die auf der ganzen Insel verteilt sind. Beeinflusst von den Portugiesen, die im 15. Jahrhundert die ersten Weinreben pflanzten, überraschen die Weine Teneriffas vor allem durch ihre Vielfalt und hohe Qualität.

Die Region Abona, in der sich das Hotel Suite Villa María befindet, ist wahrscheinlich eine der besondersten Weinregionen der Insel, vor allem aufgrund der originellen Sorten und der interessanten Nuancen der Weine. Diese Herkunftsbezeichnung umfasst die Gemeinden Adeje, Arona, Vilaflor, San Miguel de Abona, Granadilla de Abona, Arico und Fasnia – Gebiete, in denen dank der ständigen Sonnenstunden und des trockenen Ökosystems die überraschendsten Weine entstehen.

Die Passatwinde, der Schlüssel

Wie ist es aber möglich, an einem so trockenen Ort solch hochwertige Weine zu produzieren? Die Antwort liegt in den Passatwinden, die im gesamten Archipel vorhanden sind und die Feuchtigkeit in den Traubenstämmen aufrechterhalten. In der Tat ist der vulkanische Einfluss, durch den der Boden von Mineralreichtum und organischer Substanz gekennzeichnet ist, grundlegend, um zu verstehen, wie speziell diese Weißweine werden können.

Auch ist die nicht einfache Orographie dieses Gebiets, in dem sich kontinuierliche Mikroklimata bilden, besonders schwierig, weshalb die meisten der örtlichen Bauern die alte Tradition respektieren. Die Produktion ist daher nicht besonders breit, aber die charakteristischen Aromen überraschen jeden, der die Weine probiert.

Hochkarätige Weißweine

Circa 60% der Weine von Abona sind weiß. Diese Rebsorte braucht weniger Nährstoffe, sodass die Böden dieser Region perfekt für ihre Entwicklung sind.

Über die Weine? Die Experten sagen, dass sich Noten von Mandeln und Litschis schmecken lassen und sogar tropische Nuancen, die von der Banane oder der Guave stammen. Wer sich für diese Weine entscheidet, genießt auf jeden Fall Sorten, die besonders aromatisch, ausgewogen und leicht am Gaumen sind.

Wenn Sie daran interessiert sind, einige der weißen Sorten dieser Herkunftsbezeichnung zu probieren, kommen Sie gern in unser Restaurant La Torre und lassen Sie sich von unseren Mitarbeitern beraten, die die perfekte Wahl für Sie finden. Vergessen Sie nicht, dass in Bezug auf Wein Regeln gebrochen werden müssen. Der Geschmack hängt nicht von der Farbe ab, sondern vom Säuregehalt. Da diese Weine so weich sind, sind sie perfekt kombinierbar mit den klassischen Meeresfrüchten und Fisch, aber auch mit einem guten Käse oder – warum nicht? – mit geschmortem Fleisch.

Denken Sie auch daran, dass die Region Abona Rot- und Roséweine anbietet, die so interessant und besonders sind wie die Weißen, obwohl sie weniger bekannt sind. Zweifellos ist dies eine tolle Möglichkeit, um vollständig in die Weinkultur von Teneriffa einzutauchen, mit einigen der außergewöhnlichsten Weine der Insel.

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